Caffè con bassa acidità

Miscele di caffè con un basso livello di acidità

Miscele di caffè con un basso livello di acidità

Tutti noi amiamo il caffè espresso - concentrato, complesso e con una crema densa.

Naturalmente, un espresso ben bilanciato ha bisogno anche di una vivace nota briosa, ma deve essere anche floreale, vinoso, fruttato. Quello che non vogliamo sono note pungenti, aspre e acide. Stessa cosa per le note amare. Le sfumature di pane tostato, cioccolato fondente, aromi di frutta secca, sciroppo, caramello e malto sono benvenuti, invece gli aromi penetranti, ruvidi o rigidi sono indesiderati. A causa di questi ultimi, un caffè può avere un sapore carbonizzato, resinoso o molto affumicato.

Ma quali sono i presupposti per trasformare un buon caffè verde in un espresso che ti possa far innamorare? Abbiamo composto per te una selezione dei migliori caffè a bassa acidità. Tutti i caffè conquistano anche con un po' di amarezza. La maggior parte dei caffè con un basso livello di acidità provengono dal Sud Italia. Presentiamo di tutto, dall'economico all'esclusivo. Divertiti a provare un'esplosione di aromi per il tuo palato.Leggi di più ↓