Espressoprovset - Mondicaffè 4 x 1000g
4 x 1000 g hela espressobönor
Bocs - en drömlik espressoblandning av 100% arabica.
Franco Mondi, son till Mondicaffés grundare och rostningsmästare, har lagt all sin kunskap och många års erfarenhet i denna helt nya blandning.
Mondi köper råkaffet direkt från små kaffeplantager. Sex förstklassiga sorter blandas här i perfekt harmoni. Resultatet är ett fylligt, otroligt krämigt kaffe som är mycket harmoniskt och rikt. Med denna unika smak kunde vi först inte tro att det var en espresso av 100 % arabica. Hittills kände vi bara till så mycket djup och balans från blandningar med en Robusta-andel.
Giubileo EM - 80 % Arabica, 20 % Robusta
Det här espressokaffet har varit en favorit hos en vän till oss, Toni Ardente (ägare till espressobaren La Favorita i Hamburg), i många år. Han uppmärksammade oss på Mondicaffè och vi blev direkt övertygade.
Giubileo EM från Mondicaffè är en uttrycksfull blandning av fyra råkaffen från olika små plantage, alla utvalda personligen av Franco Mondi. Mondicaffè EM Giubileo kommer från dessa odlingar:
Athiopia: Sidamo g. 2 | SA Bagersh PLC
Brasilien: Fazenda Samanbaia | Campos dos Vertentes
Costa Rica: Turrialba | Finca Santa Rosa
Indien: Chickmagalur | Badra estate Parchment PB
Giubileo ES - 100 % arabica
Brasilien, Etiopien, Costa Rica, Peru och Colombia samlas i en blandning. Mondicaffè ES är en blandning av fem utsökta kaffesorter från hela världen, vilket ger en skapelse med unik intensitet och en chokladig arom. En lång, varaktig kropp ger en nötaktig eftersmak.
Från rosteriets mästare och namngivare Franco Mondi, vars värderingar kännetecknas av erfarenhet, kvalitet och hållbarhet. Med projekt som Umami eller Amka stöder Mondicaffè hållbar och rättvis odling av kaffe samt utbildning, hälsa och rättvis handel i odlingsregionerna.
Full Body - 60 % Arabica, 40 % Robusta
Mondicaffè F.B. (Full Body) är en blandning av kaffe från fyra odlingsländer i världen. Brasilien, Etiopien, Indien och Costa Rica. Alla dessa länder kombineras i bönorna till mondicaffè F.B. och skapar en kreation med full kropp och enastående intensitet.
Dessa Mondicaffèer har tilldelats CSC-sigillet (Certified Specialty Coffee) för enastående kvalitet i hela distributionskedjan. Kvalitetet på allt från plantage till rostning övervakas ständigt för bästa möjliga resultat.
