Cafés à faible acidité

Notre sélection de cafés à faible acidité

Notre sélection de cafés à faible acidité

Nous aimons tous le café aux saveurs nuancées, complexes et à la crème épaisse.

Assurément, un café bien équilibré requiert aussi des notes délicates, pétillantes et acidulées, mais il doit également être floral, vineux et fruité. Ce que nous ne voulons pas, ce sont des notes surâtres, âpres et acides. Il en est de même pour les notes amères. Les nuances de pain grillé, de chocolat noir, de noix, de sirop, de caramel et de malt sont les bienvenues, tandis que les arômes piquants, rugueux ou mordants sont indésirables. Par conséquent, un café peut alors avoir un goût carbonisé, résineux ou très fumé. Quelles sont véritablement les conditions nécessaires pour transformer un café vert/brut en un délicieux espresso et en faire un véritable coup de foudre ?

Pour plus d'informations, cliquez ici :Acide.

Nous vous avons compilé ici une gamme des meilleurs cafés à faible teneur en acide. Tous les cafés vous séduiront, même en ayant une pointe d'amertume. La plupart des cafés à faible acidité proviennent du sud de l'Italie. Vous découvrirez une sélection large et variée, du moins coûteux au plus exclusif. Attendez-vous à une explosion d'arômes et de saveurs sur vos papilles !